NƯỚC SỐT CHÂN GÀ SỐT THÁI

     
Chân con kê sốt Thái là 1 trong những món ăn uống vặt khôn xiết ngon và rất có thể dùng để làm mồi nhậu. Bí quyết làm chân gà sốt Thái cũng tương đối đơn giản, kết hợp cóc non hoặc xoài xanh, nước sốt Thái chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt cay cay vô cùng hấp dẫn.

Chân con kê sốt Thái ngon duy nhất và quan trọng đặc biệt nhất là ở vị trí nước sốt hình dáng Thái. Nước nóng Tháiluôn tất cả sự thăng bằng vị, chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt cực kì hấp dẫn. Món chân con gà sốt Thái thông thường có sự phối hợp của cóc non hoặc xoài xanh vừa giòn giòn lại hài hòa với chân gà ăn rất ngon.

Bạn đang xem: Nước sốt chân gà sốt thái

Bếp 1art.vn khuyên bảo dưới đâycách làm cho chân con kê sốt Thái chua chua ngọt ngọt cay cay ngon lạ miệng ăn uống hoài ko chán.

Nguyên liệu làm cho chân con gà sốt Thái

- 1kg chân con kê (có thể cần sử dụng chân con gà rút xương)

- 1kg cóc hoặc xoài (trọng lượng không gọt vỏ)

- 10 trái quất

- 1 tỏi phi vàng, 1 nhánh gừng, vài trái ớt (theo sở thích), vài ba lá chanh

- nguyên liệu làm nước sốt mẫu mã Thái: ớt bột Hàn Quốc, tương ớt nước hàn (có thể thay thế bằng ớt bột và tương ớt Việt Nam), 150g mặt đường thốt nốt, 150ml nước mắm ngon, bột ngọt, 20g nước cốt me



*

Nguyên liệu có tác dụng chân gà sốt thái ngon

Cách làm chân con gà sốt Thái ngon đối chọi giản

Bước 1: Sơ chế chân gà

- Chân con kê cắt quăng quật hết móng, bóc sạch màng. Mang đến chân kê vào 1 âu to, cho thêm 1 thìa canh muối, 2 thìa canh giấm rồi bóp đều, rửa sạch mát lại cùng với 3 lần nước.

- sau khoản thời gian rửa xong thì cắt đôi chân gà.

Chân con kê rửa sạch giảm làm đôi

Bước 2: Luộc chân gà

- Đập dập 2 củ sả và thái vài ba lát gừng cho vô 1 nồi nước, phân phối 1 thìa canh rượu gạo trắng rồi nhảy bếp, mang đến chân con kê vào luộc cùng với lửa lớn 10 phút.

- Vớt chân gà đã luộc ra với rửa lại với nước sạch sẽ vài lần đến hết bẩn. Tiếp nối cho chân kê vào âu béo rồi đổ ngập đá vào ngâm đôi mươi phút mang đến giòn. Vớt chân con kê ra với để thật ráo nước.


Chân con kê luộc chín rồi dìm vào âu nước đá

Bước 3: làm cho nước nóng Thái

- bỏ vào nồi 150g đường, 150ml nước mắm ngon, 30g tương ớt, 30g ớt bột, 20g cốt me rồi bật nhà bếp nấu sôi. Nước mắm con đường sôi thì cho thêm 150ml nước thanh lọc vào đun sôi. Nấu cho đến khi nước nóng cạn 1 nửa, nước sền sệt lại thì tắt bếp và để nguội.

Xem thêm: Tại Sao Quạt Hơi Nước Không Mát Phải Làm Sao ? Vì Sao Quạt Điều Hòa Không Mát

Làm nước nóng thái xong để thật nguội

Bước 4: Sơ chế cóc non hoặc xoài

- Cóc non hoặc xoài gọt không còn vỏ. Cóc non bửa đôi (Nếu làm chân con kê sốt thái xoài thì thái xoài xanh thành từng khúc nhỏ dại vừa ăn).

- Sả rửa sạch cắt lát nhỏ. Ớt thái theo từng lát nhỏ.

- Tắc (quất) dìm với nước muối hạt loãng 7 phút rồi rửa không bẩn lại với nước. Giảm quất thành từng miếng nhỏ, loại trừ hết phân tử quất nhằm món chân kê sốt thái không trở nên đắng.

Bước 5: Trộn chân gà sốt thái

- chuẩn bị 1 âu thiệt lớn, cho hết chân gà, cóc non hoặc xoài, sả, ớt, tắc vào hòn đảo đều. Kế tiếp rưới nước sốt thái đã nguội vào, thêm tỏi phi, đảo thật gần như lại là kết thúc món chân con gà sốt thái.

Hoàn thành cùng thưởng thức

- Chân con kê sốt thái trộn kết thúc thì nhằm trong chống mát tủ rét từ 4 - 6 tiếng bắt đầu nên ăn uống để món nạp năng lượng được giòn, ngon và ngấm đầy đủ gia vị. Khi ăn uống thì thái sợi lá chanh và đến rắc số đông lên trên. Không nên cho lá chanh vào trộn thuộc ăn có khả năng sẽ bị đắng.

Chân con kê sả thái cóc non giòn ngon hấp dẫn

- Món chân gà sốt thái có màu đỏ đẹp mắt, thơm thơm mùi sả, tắc và quan trọng chân kê rất giòn, không trở nên ra nước.

Xem thêm: Tra Cứu Đơn Hàng Khi Không Có Mã Vận Đơn, Xử Lý Thế Nào Khi Bị Mất Vận Đơn

Thay nỗ lực cóc non bằng xoài xanh cũng làm món chân gà sốt thái trở bắt buộc hấp dẫn

Với giải pháp làm chân con gà sốt thái dễ dàng này, chân gà giòn ngon, cóc giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, mằn mặn vô cùng thơm ngon và đậm đà.