CÁCH LÀM MÓN BÁNH ĐA CUA HẢI PHÒNG

     
mô tả

Bánh nhiều cua giỏi canh bánh đa là một trong những món ăn dân gian của bạn dân hải phòng đất cảng và sẽ trở nên khét tiếng ở khắp những nơi ngay sát xa. 


Trong các ngày đuối trời, một chén bánh nhiều nóng hổi, cay cay, có hương vị tp hải phòng sẽ khiến cho cả gia đình bạn muốn thú.

Bạn đang xem: Cách làm món bánh đa cua hải phòng


Bánh nhiều cua là món ăn đặc trưng và nổi tiếng của thành phố Hải Phòng. Một bát bánh đa cua ngon, thường sở hữu những màu sắc rất cuốn hút của gạch ốp cua đồng, màu nâu của bánh đa, greed color thậm của chả lá lốt, xanh xao của hành lá hòa quấn với sắc đỏ của ớt cùng vàng rộm của hành phi.

Bát bánh nhiều cua nóng sốt dai dai với vị ngọt của nước dùng cua và xương, vị dẻo của chả cá, thơm phức của chả lá vết sẽ cuốn hút các member trong gia đình bạn. Cùng làm bánh nhiều cua theo hương vị của người tp. Hải phòng để thay đổi món cho anh chị bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Cua đồng: 500 gr- Sườn thăn: 300 gr- thịt nạc xay: 150 gr- Cà chua: 2 quả- mỡ thừa phần: 100 gr- Lá lốt, mộc nhĩ, hành tím, hành lá,rau ngò- Bánh đa đỏ- rau sống nạp năng lượng kèm

Tổng tiền: 100.000 đồngThời gian chế biến: 60 phút

*

Cách làm:

Bước 1: Cua tải về cọ sạch, bỏ yếm, bóc mai.

*

Bước 2: Giã rước nước cua. Gạch cua cần sử dụng tăm khều ra bỏ vào 1 bát nhỏ để riêng.

*

Bước 2: Sườn rửa không bẩn với chút muối, bỏ vào nồi luộc sơ qua.

*

Tiếp đó rửa sạch lần tiếp nữa mới rước ninh làm cho nước dùng.

*

Bước 3: Thịt cua lọc qua rây lấy nước, nêm và nếm chút các gia vị và 1 chút đầu đũa mắm tôm để dậy hương thơm nhé. Vừa đun chúng ta vừa khuấy nhằm gạch cua nổi đều. Sau đó, vớt gạch ốp cua ra 1 chén con cùng đổ nước cần sử dụng cua vào trong nồi nước sử dụng xương. Đun sôi lại đợt nữa rồi múc gạch rẽ vào nhé!

*

Bước 4: Cà chua thái nhỏ tuổi xào thơm cùng hành và dầu ăn, trút bỏ vào nồi nước dùng làm tạo vị chua nhẹ. Ở phía trên mình không sử dụng me hay quả chua nhằm nấu nước dùng. Nước me sẽ được dùng riêng khi ăn nhé!

*

Bước 5: Mỡ phần cọ sạch, thái phân tử lựu. Bỏ vào chảo rán đã tạo ra nước mỡ.

*
 

Bước 6: Khi tóp mỡ sắp chín vàng, chúng ta cho hành tím xắt mỏng mảnh vào phi cùng cho đến khi hành cùng tóp mỡ đá quý thì cấp tốc tay đổ gạch rẽ vào xào cùng để đưa màu.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Bằng Tiếng Anh Về Nghề Nghiệp ❤️️15 Mẫu Hay, Đoạn Văn Tiếng Anh Về Công Việc Hàng Ngày

*

Sau đó cho hành ra chén để riêng.

*

Bước 7: Sau khi sản xuất nước cần sử dụng xong, ta bắt đầu có tác dụng chả lá vết nhé. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, băm nhỏ trộn thuộc thịt xay, hành tím với ít các gia vị trộn đều.

*

Bước 8: Lá dấu rửa sạch, để ráo. Cho giết thịt xay vào lá lốt, gói lại mang rán vàng.

*

Bước 9: Chả cá thái thành từng miếng vừa ăn.

*

Bước 10: Bánh đa đỏ rửa sạch, dìm với nước 5 phút. Lúc nào ăn thì các bạn trụng sơ qua nước nóng đến mềm.

*

Bước 11: Rau sống cọ sạch, ngâm vào trong nước muối.

Xem thêm: Sử Dụng Add-In Trong Excel 2010, Cách Tạo Và Sử Dụng Add Ins Bằng Excel

*

Bước 12: Trụng một ít bánh đa cho vô bát, nếm nếm thêm chả cá, chá lá lốt, rắc ít hành ngò thái nhỏ dại và múc nước dùng cua vào và trải nghiệm thôi nào.

*

*

Bánh đa cua tp. Hải phòng đúng điệu là ăn cùng chả cá cùng chả lá lốt với tóp mỡ phi hành. Giả dụ thích, chúng ta có thể chần thêm rau xanh muống xuất xắc rau rút nạp năng lượng kèm sẽ tương đối tuyệt!