Cách Làm Bông Lan Trứng Muối

     

Đừng thắc mắc vì sao người khác biết cách làm bánh bông lan trứng muối bột ngon bất bại còn các bạn thì không. Tất cả vì bạn chưa tìm được tuyệt kỹ làm bánh đúng chuẩn. Vậy còn chần chờ gì nữa mà bạn không bỏ túi ngay công thức sau đây và thử chinh phục món bánh khiến cho vạn bạn mê này?

Bánh bông lan trứng muối lạ mắt với hương vị đậm đà, thơm ngon đã trở thành một một trong những món ăn vặt được không ít người hâm mộ nhất hiện tại nay. Nếu có muốn thưởng thức món bánh này thì ngại gì mà chúng ta không trổ tài khéo léo với phương pháp làm bánh bông lan trứng muối dễ dàng và đơn giản dưới trên đây của hướng Nghiệp Á Âu? hãy thử xem món bánh này còn có làm cực nhọc được “tinh thần ăn uống uống” của người sử dụng không nhé!

*

Bánh bông lan trứng muối bột là món khoái khẩu của không ít người (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
1 nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối2 hướng dẫn giải pháp làm bánh bông lan trứng muối hạt thơm ngon trên nhà

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối

Phần cốt bánh


30 gram bột mì30 gram bột bắp10 gram sữa tươi3 trái trứng gà50 gram đường20 gram dầu ăn1/4 muỗng nước cốt chanh1 nhúm muối

Phần nóng bơ trứng


25 gram đường2 gram muối20 gram bột ngô1 lòng đỏ trứng240ml nước25 gram bơ nhạt

Phần nhân mặn


5 trái trứng muối35 gram xúc xích2 miếng phô mai trườn cườiMột không nhiều rượu white hoặc rượu rum

Hướng dẫn phương pháp làm bánh bông lan trứng muối hạt thơm ngon trên nhà

Sơ chế nguyên liệu

Đổ rượu ra bát, tách bóc riêng lòng đỏ trứng muối cho vô ngâm với rượu vài ba phút. Làm như vậy để làm giảm bớt mùi tanh của trứng.

Bạn đang xem: Cách làm bông lan trứng muối

Chuẩn bị khay nướng có lót sẵn giấy bạc, vớt lòng đỏ trứng muối bột ra, đặt vào khay. Tiếp theo, phết một chút dầu ăn lên trứng rồi cho vào lò nướng khoảng 7 phút ở 100 độ C.

Dùng dao cắt xúc xích thành những miếng nhỏ, mỏng.

*

Ngâm rượu để giúp đỡ trứng muối không thể mùi tanh

Cách làm cho bánh bông lan

Làm cốt bánh bông lan là 1 trong trong những công đoạn quan trọng tốt nhất trong giải pháp làm bánh bông lan trứng muối. Để bánh đã có được độ ngon hoàn hảo, cốt bánh cần mềm xốp, chúng ta cần thực hiện theo những bước sau:

Chuẩn bị một cái âu, tách bóc lòng trắng trứng vào âu rồi tấn công lên bằng máy đánh trứng ở vận tốc chậm. Quan ngay cạnh thấy trứng nổi bọt to thì nêm thêm nước cốt chanh vào tấn công cùng mang đến khi các thành phần hỗn hợp nổi nhiều bọt bong bóng khí nhỏ.

Sau đó, vừa thêm con đường vào tất cả hổn hợp vừa tiến công lên ở tốc độ cao mang lại khi tất cả hổn hợp bông cứng. Giảm vận tốc đánh xuống tới mức chậm, đến từng lòng đỏ trứng vào tiến công (mỗi trái đánh khoảng chừng 5 giây).

*

Đánh lòng trắng trứng cùng với đường

Khuấy hồ hết sữa cùng dầu ăn trong bát bé dại rồi cũng cho vào âu tất cả hổn hợp trứng. Liên tục đánh hỗn hợp với tốc độ lờ lững đến khi mịn mượt.

Trộn đều bột bắp cùng với bột mì, chia thành 3 phần bởi nhau. Sử dụng rây rây các thành phần hỗn hợp bột vào âu trứng, vừa rây vừa tiến công (giữ nguyên tốc độ chậm).

Dùng cun cút trộn tất cả hổn hợp bột theo chiều từ bên dưới lên trên (kỹ thuật fold) một cách nhẹ nhàng để bong bóng khí không xẩy ra vỡ.

Lót giấy sáp vào khuôn, thong dong đổ hỗn hợp bột bánh bào, đập khuôn xuống bàn nhằm bột được dàn đều. Mang lại khuôn vào lò nướng từ 35 – 40 phút làm việc 175 độ C là bánh đang chín.

Cách làm cho xốt bơ trứng

Trong công thức làm bánh bông lan trứng muối hạt này, xốt bơ trứng sẽ được làm như sau:

Tách riêng biệt lòng đỏ trứng bỏ vào âu thuộc với đường rồi tiến công lên để mặt đường tan hoàn toàn, hỗn hợp trơn mịn và gửi sang color vàng.

Xem thêm: Đặt Tên Con Trai Họ Phạm 2021

Rây bột ngô qua 1 lần rồi cho vào âu lòng đỏ hỗn hợp lòng đỏ cùng với 50ml nước, đánh gần như để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, làm tan chảy bơ ở ánh sáng phòng, bỏ vô hỗn hợp cùng nước cốt dừa để đánh cùng.

Đổ các thành phần hỗn hợp xốt vào nồi, bắc lên phòng bếp nấu mang đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp. Lưu giữ ý: Trong quy trình nấu xốt đề xuất khuấy liên tục để láo hợp không trở nên vón cục.

Trang trí bánh bông lan trứng muối

Bước sau cuối trong giải pháp làm bánh bông lan trứng muối là trang trí. Chúng ta phết xốt bơ trứng lên khía cạnh bánh bông lan rồi xếp xúc xích, phô mai bé bò cười, trứng muối lên trên. Thêm một ít chà bông nữa là món bánh đã được hoàn thành.

Yêu cầu thành phẩm

Bánh bông lan trứng muối hạt ngon đúng điệu sẽ có cốt bánh mềm, ngọt nhẹ hòa quyện thuộc phần nhân trứng muối hạt chà bông mặn mà hương vị. Khi hưởng thụ bạn cắt bánh thành những phần nhỏ dại rồi nạp năng lượng bánh kèm cùng với một đồ uống bạn yêu quý thì tuyệt vời không gì bằng.

*

Thành phẩm lôi kéo ngay từ dòng nhìn thứ nhất (Ảnh: Internet)

Một số lưu ý trong cách làm bánh bông lan trứng muối

Không phải trộn bột cốt bánh không ít và bạo gan tay bởi sẽ làm bột bị vỡ bong bóng khí, bánh sẽ ảnh hưởng chai.

Nên có tác dụng nóng bếp nướng 10 phút trước khi cho bánh vào để bảo vệ bánh được nướng chín ở ánh nắng mặt trời thích hợp.

Tùy vào bếp nướng mà ánh nắng mặt trời có thể biến đổi nên chúng ta cần chăm chú để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ mang lại phù hợp.

Kiểm tra bánh chín tốt chưa bằng phương pháp dùng tăm xiên dịu vào thân bánh, ví như tăm không dính bột thì bánh đã được.

Xem thêm: Khát Vọng Là Gì? Danh Ngôn Về Khát Vọng Tuổi Trẻ 2022 Những Câu Nói Hay Về Khát Vọng Tuổi Trẻ

Với giải pháp làm bánh bông lan trứng muối đơn giản và dễ dàng mà ngon này, chúng ta cũng có thể vào bếp bất kể lúc nào để chiêu đãi người mình yêu thương. Món bánh này không chỉ có thơm ngon mà còn cung ứng năng lượng cho cơ thể, đặc biệt quan trọng thích hợp làm bữa xế cho những em nhỏ. Ngoại trừ ra, làm bánh tại nhà còn giúp bạn yên trung tâm về vấn đề an ninh vệ sinh thực phẩm cho người thân của mình. Chúc các bạn thành công!

Nếu ước ao có thêm sàng lọc khác để biến đổi khẩu vị, các bạn có thể tham khảo thêm cách có tác dụng bánh bông lan phô mai Đài Loan hoặc tham gia khóa huấn luyện làm bánh thông dụng của phía Nghiệp Á Âu để cải thiện tay nghề của mình.