Cách Làm Bánh Bằng Bí Đỏ

     

Là một tín đồ mê say với những loại bánh túng bấn đỏ, vững chắc chắn các bạn sẽ không thể bỏ qua mất được 10 phương pháp cách làm bánh túng thiếu đỏ cực 1-1 giản, thơm và ngon trong bài viết này. Hãy cùng 1art.vn tìm hiểu ngay nhé!


1. Bí quyết làm bánh quả bí đỏ hấp

1.1. Bánh quả bầu đỏ hấp truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ chín: 100grNước cốt dừa: 120grĐường: 50grMuối: ½ thìaBột nếp: 140grBột mì: 20grBột năng: 5gr

Cách làm cho bánh quả bí đỏ hấp

Bước 1: quả bầu đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch sẽ và thái thành miếng nhỏ. Sau đó, đem quả bí đỏ đi hấp bí quyết thủy mang lại mềm, cùng dầm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bằng bí đỏ

Bước 2: Đổ nước dừa + nước thanh lọc + đường + ¼ thìa muối vào một chiếc nồi lớn. Tiếp đến, bê chảo lên phòng bếp và đun ấm cho đường tan hết.

Bước 3: mang đến bột nếp + bột mì + bột năng để tạo độ sánh vào đánh lớn. Sau đó, cho túng thiếu đã sẽ dằm + nước dừa vừa đun vào. Trộn đều tất cả hổn hợp lại với nhau thành dạng sền sệt là được. 

Bước 4: Cho tất cả hổn hợp lần lượt vào một cái khuôn tròn có form size tùy ý. 

Bước 5: Đem bánh quả bí đỏ đi hấp vào 25 phút đến khi nặng mùi thơm là bánh vẫn chín. 

Thành phẩm

Bánh quả bí đỏ hấp truyền thống sau khi đã xong xuôi có màu quà đẹp mắt. Bên trong bánh khi giảm ra rất mềm mịn, nạp năng lượng có vị ngọt thanh, thơm đậm chất vị nước cốt dừa. 

*
Bánh quả bầu đỏ hấp truyền thống

1.2. Bánh bí đỏ hấp dừa

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 200grBột gạo: 30grBột nếp: 100grĐậu xanh đã bóc tách vỏ: 50grCơm dừa sấy khô: 20grĐường: 4 muỗngMuối: 1 thìa

Cách có tác dụng bánh quả bầu đỏ hấp dừa

Bước 1: quả bí đỏ gọt vỏ, quăng quật ruột với hạt, tiếp nối rửa sạch sẽ và bổ thành miếng nhỏ. Hấp túng đỏ khoảng 15 phút, tiếp đến dùng muỗng dằm cho thật nhuyễn. 

Bước 2: Trộn đều quả bí đỏ đã dằm cùng 2 thìa con đường + ½ thìa muối. 

Bước 3: cho bột gạo + bột nếp + 50ml nước sôi vào chén bát to. Trộn đều các thành phần hỗn hợp thành một khối bột vừa mịn vừa dẻo là được. Ủ bột trong vòng 20 phút.

Bước 4: Đậu xanh sau thời điểm ngâm với nước ấm 30 phút thì đem đi hấp trong 20 phút để đậu chín. Lúc đậu đã chín, sử dụng muỗng ép nhuyễn mịn.

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp đậu xanh cùng 2 thìa đường + ¼ thìa muối. Sau đó, phân tách đậu xanh thành những viên hình trụ bằng nhau để sẵn sàng làm nhân bánh.

Bước 6: Bột bí đỏ đã ủ xong xuôi thì chia thành các phần bởi nhau. Dùng tay ép mỏng dính phần bột sau đó cho nhân đỗ xanh vào giữa. 

Bước 7: Bọc bánh lại, vo thành hình tròn đều nhau. 

Bước 8: Bắc nồi hấp lên bếp, xếp bên dưới đáy nồi một lớp giấy kháng dính. Sau đó, xếp lần lượt bánh quả bầu đỏ lên với hấp ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi khoảng trăng tròn phút mang lại bánh chín.

Bước 9: Để bánh nguội khoảng tầm 20 phút rồi lăn bánh qua cơm dừa vẫn sấy khô.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã xong xong bí quyết làm bánh quả bí đỏ hấp dừa rồi! Món bánh cực kì thơm ngon, bồi dưỡng và ưa nhìn này sẽ khiến mình thích mê. 

*
Bánh bí đỏ hấp dừa thơm ngon

1.3. Bánh quả bầu đỏ nhân phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quảPhô mai: 9 miếngBột nếp: 200grDầu ăn: 1 thìa

Cách làm bánh quả bí đỏ nhân phô mai

Bước 1: quả bầu đỏ gọt vỏ, vứt hạt với ruột, rửa sạch sau đó bổ thành những miếng. Tiếp đến, bỏ vô nồi hấp 15 phút mang lại chín mềm, rồi sử dụng muỗng dằm nhuyễn.

Bước 2: cho tiếp tục bột nếp vào quả bí đỏ và trộn phần lớn thành một khối dẻo mượt mịn. Để bột nghỉ khoảng 30 phút. 

Bước 3: Sau khi bột sẽ nghỉ đủ, chia bột thành 9 phần bởi nhau. 

Bước 4: Ấn từng phần bột dẹt ra, sau đó cho thêm vào bên phía trong 1 miếng phô mai. Quấn bánh lại cùng vo thành hình viên tròn. Làm tương tự cho tới khi hết bột thì sử dụng dao khía vơi từng mặt đường trên phần vỏ bánh. 

Bước 5: Quét 1 chút dầu ăn uống lên từng phần bánh rồi xếp vào xửng và mang đi hấp.

Bước 6: Hấp bánh khoảng 30 phút cho tới khi giữ mùi nặng thơm thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Những cái bánh quả bí đỏ hấp phô mai vàng đẹp trông thiệt bắt mắt. Lớp vỏ bánh mềm dẻo, còn phần nhân phô mai to ngậy dậy mùi là đạt được chuẩn. Món nạp năng lượng này không chỉ có người lớn ái mộ mà còn là một món nạp năng lượng dặm cực mê của bé. 

*
Bánh quả bí đỏ nhân phô mai

1.4. Bánh bí đỏ nhân đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 400grBột nếp: 300grĐậu đỏ: 100grĐường nâu: 50grCơm dừa bào vụn

Cách làm bánh quả bí đỏ nhân đậu đỏ

Bước 1: Bí ngô đem gọt vỏ, bỏ phần hạt và ruột, rửa sạch. Sau đó, cắt thành nhiều miếng nhỏ tuổi và lấy đi hấp khoảng 15 phút. Tiếp đến, sử dụng muỗng dằm nhuyễn túng thiếu đỏ làm sao để cho càng mềm mại và mượt mà càng tốt. 

Bước 2: Trộn mặt đường nâu + bột nếp cùng với bỉ đỏ sao để cho thành một khối bột mịn dẻo. Trường hợp bột khô chúng ta có thể cho thêm một chút ít nước thanh lọc vào cùng. 

Bước 3: Đậu đỏ sau khi ngâm cùng với nước ấm khoảng 3 tiếng thì cho vào nồi đun từ 15 – 20 phút. Khi phân tử đậu đã thật chín thì bỏ vào máy xay, xay nhuyễn. Xem xét ở bước này, ví như đậu đỏ vẫn còn đó ướt, các bạn hãy cho lên chảo sên thành dạng hỗn hợp sền sệt là được. 

Bước 4: khi bột quả bí đỏ đã nghỉ ngơi đủ, cần sử dụng cây lăn bột thành miếng hình vuông. Làm tương tự cho đậu đỏ. 

Bước 5: Tiếp tục, để màng bọc thực phẩm xuống dưới. Sau đó, trải tấm bột bí đỏ lên, rồi mang lại nhân đậu đỏ. Cuộn màng bọc thực phẩm lại thành dạng hình tròn dài. Dùng dao bổ thành nhiều miếng vừa nạp năng lượng rồi cho chỗ màng bọc đi. Làm tương tự như vậy cho đến khi không còn bột. 

Bước 6: Bánh đã cuộn hoàn thành thì xếp vào nồi đã lót giấy sáp ở dưới và đưa theo hấp khoảng 25 phút cho tới khi chín mềm. 

Bước 7: Để bánh nguội khoảng chừng 15 phút thì rắc cơm trắng dừa bào vụn lên trên.

Thành phẩm

Xếp bánh quả bầu đỏ nhân đậu đỏ ra đĩa cùng thưởng thức. Chắc hẳn rằng món nạp năng lượng này sẽ làm anh chị em cùng say mê mê. 

*
Bánh quả bí đỏ nhân đậu đỏ

1.5. Bánh quả bầu đỏ sữa tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quảBột bắp: 700grBột năng: 100grĐường cát: 50grSữa tươi: 200ml

Cách làm bánh bí đỏ sữa tươi

Bước 1: biện pháp hấp và dằm nhuyễn túng đỏ cũng tương tự như công việc ở trên.

Bước 2: Trộn đều quả bầu đỏ + bột bắp + bột năng để tạo độ sánh + đường mèo + sữa tươi với nhau thành dạng khối bột mượt mịn. Tiếp đến để bột nghỉ khoảng tầm 30 phút.

Bước 3: lúc bột đã nghỉ đầy đủ thời gian, phân chia khối bột thành đa số bằng nhau cùng nặn theo như hình tròn, hình vuông, hình con vật ngộ nghĩnh,… tùy thích. 

Bước 4: Cho bánh vào xửng và đem đi hấp khoảng tầm 25 phút là được.

Thành phẩm

Xếp bánh quả bí đỏ sữa tươi ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. 

*
Bánh quả bí đỏ sữa tươi

1.6. Bánh bí đỏ Flan 

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 tráiNước cốt dừa: 150mlĐường trắng: 60grVani: 1 ốngTrứng gà: 3 quảSữa tươi: 150mlMuối

Cách làm bánh flan túng đỏ

Bước 1: quả bí đỏ rửa sạch, tiếp nối dùng dao khía 1 con đường vòng xung quanh cuống để đưa hết phần hạt cùng ruột bên trong ra ngoài. Duy trì lại phần nắp và thân túng bấn đỏ. 

Bước 2: đến trứng con gà + nước cốt dừa + đường + muối bột + sữa tươi + bột vani vào tô to và khuấy đều. 

Bước 3: Dùng rây lọc hỗn hợp cho mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào phía bên trong trái túng đỏ.

Xem thêm: Dùng 1 Tài Khoản Zalo Trên 2 Điện Thoại, Cách Đăng Nhập Zalo Trên 2 Điện Thoại Cùng Lúc

Bước 5: Đậy nắp quả bầu đỏ lại và cho vô nồi hấp phương pháp thủy khoảng chừng 20 mang đến 25 phút.

Bước 6: Flan bí đỏ sau thời điểm chín, nhằm nguội và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh.

Thành phẩm

Khi nào mong mỏi ăn, bạn chỉ việc dùng dao cắt flan bí đỏ thành từng miếng hình tam giác với thưởng thức. Vị mát rét mướt thơm ngọt, to bùi của flan túng đỏ chắc hẳn rằng sẽ ko làm các bạn thất vọng. 

*
Bánh quả bí đỏ Flan

1.7. Bánh quả bầu đỏ nhân giết mổ hấp

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 quảBột năng: 100grBột nếp: 400grThịt ba rọi xay: 500grGia vị: nước mắm, muối, phân tử tiêu, hành khô, dầu ăn, tỏi.

Cách có tác dụng bánh quả bí đỏ nhân mặn

Bước 1: Bí đỏ lấy luộc cùng dằm nhuyễn giống như như các bước ở trên. Sau đó, trộn rất nhiều với bột năng, bột nếp thành dạng khối bột mềm mịn. Để bột ngủ 30 phút.

Bước 2: Hành tím, tỏi tách vỏ, cọ sạch và băm nhuyễn. 

Bước 3: Trộn đều các thành phần hỗn hợp thịt ba rọi xay + hành tím + tỏi + ½ thìa muối bột + ½ nước mắm + ½ thìa hạt tiêu. 

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, kế tiếp cho thêm dầu ăn vào. Kế tiếp đổ giết mổ vào xào săn lại thì tắt bếp.

Bước 5: Bột sau khoản thời gian đã nghỉ đầy đủ thời gian, chia thành nhiều phần nhỏ dại bằng nhau. Tiếp đến cán dẹt nát ra và mang lại nhân giết thịt vào. Bọc kín bánh lại với vo member hình tròn. 

Bước 6: sử dụng tăm để tạo thành thành hình múi quả túng thiếu cho rất đẹp mắt. 

Bước 7: Xếp bánh vào xửng cùng đem đi hấp khoảng chừng 25 phút thì tắt bếp. 

Thành phẩm

Xếp bánh quả bí đỏ nhân giết thịt ra đĩa. Chúng ta cũng có thể dùng lá húng quế hoặc lá húng tròn để chế tạo ra thành cuống cho đẹp mắt. 

*
Bánh quả bí đỏ hấp thịt

2. Bí quyết làm bánh quả bầu đỏ chiên xù

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 1 trái 500grBột nếp: 400grMè trắng: 30grSữa đặc: 4 muỗngĐường trắng: 50grDầu ăn

Cách có tác dụng bánh quả bầu đỏ chiên xù

Bước 1: Cách hấp và dằm nhuyễn quả bí đỏ làm tương tự như quá trình ở mặt trên.

Bước 2: mang đến đường + sữa đặc vào trộn gần như với túng đỏ. Sau đó, mang lại bột nếp vào. Trộn thành dạng khối bột mịn, mượt dẻo. 

Bước 3: dùng miếng vải mỏng manh hoặc khăn khô bịt bột lại và để bột nghỉ khoảng 30 phút. 

Bước 4: Khi bột đang nghỉ đầy đủ thời gian, thì chia khối bột ra thành những khối bởi nhau. 

Bước 5: Lúc này, bạn cũng có thể tạo bánh hình tròn hoặc hình dẹt tùy theo sở thích. Sau đó, lăn qua mè trắng và chuẩn bị đi chiên.

Bước 6: bắc nồi lên bếp, mang đến dầu lấn sâu vào ngập ½ chảo. Hóng dầu sôi già thì mang đến bánh vào chiên. Cừu vàng phần đa 2 khía cạnh thì gắp bánh ra đĩa vẫn lót giấy ngấm dầu. 

Thành phẩm

Bánh quả bí đỏ chiên quà giòn rụm, màu sắc vàng ươm đẹp mắt. Mùi hương mè trắng thơm bùi, mập béo, chắc chắn là sẽ khiến các bạn mê mẩn. 

*
Bánh quả bầu đỏ chiên xù

3. Cách làm bánh bí đỏ áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 300grBột mì: 4 thìaBột nở: ½ thìaDầu ăn, mặt đường trắng

Cách có tác dụng bánh quả bí đỏ áp chảo

Bước 1: Bí đỏ nạo vỏ, vứt hạt với ruột, cọ sạch, thái thành miếng và mang theo hấp. Sau đó, dùng muỗng dằm nhuyễn quả bí đỏ cho mượt mịn.

Bước 2: Trộn đều tất cả hổn hợp bột mì + bột nở + con đường trắng cùng với quả bầu đỏ thành dạng khối bột mượt mịn.

Bước 3: sau khi bột ngủ được nửa tiếng thì lấy nhỏ ra nặn bánh thành những hình thù không giống nhau như: hình vuông, hình tam giác, hình hoa, hình thú,… tùy thuộc vào sở thích.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, quét qua một lớp dầu ăn uống thật mỏng. Sau đó, mang lại bánh vào rán vàng các 2 khía cạnh thì tắt bếp.

Thành phẩm

Xếp bánh ra bí đỏ áp chảo ra bát tô và trải nghiệm cùng với sốt mayonnaise hoặc tương ớt và tương cà. 

*
Bánh quả bầu đỏ nướng áp chảo

4. Giải pháp làm bánh quả bầu đỏ nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ: 200grTrứng gà: 4 quảBột mì: 150grSữa tươi: 90mlDầu ăn: 2 muỗngĐường trắng: 30gr

Cách làm cho bánh bí đỏ nướng

Bước 1: Hấp với dầm nhuyễn bí đỏ làm tương tự theo các bước ở những công thức trên.

Xem thêm: Cách Tham Gia Cuộc Họp Trên Teams Trên Điện Thoại & Pc, Cách Tham Gia Cuộc Họp Trên Teams Bằng Link

Bước 2: Trứng gà đập ra bát, tiếp đến thêm 2 thìa dầu lấn vào đánh tan. 

Bước 3: Cho bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, tiếp đến khuấy đều cho tới khi thành hỗn hợp sánh mịn là được. 

Bước 4: Tiếp đến, cho tất cả hổn hợp bột vừa trộn vào trộn phần lớn với quả bí đỏ đã dằm nhuyễn thành dạng khối bột mềm mịn. 

Bước 5: Đổ hỗn hợp vừa trộn bên trên vào nồi cơm điện, tiếp nối đem bánh nướng khoảng chừng 30 – 45 phút. Hoặc cho bánh vào nướng vào lò ở nhiệt độ 160 độ C vào 30 phút.

Thành phẩm

Bánh túng đỏ sau khi đã nướng chín hoàn toàn có thể rắc thêm một chút ít đậu phộng hoặc yến mạch sấy thô lên mặt phẳng và thưởng thức. 

*
Bánh quả bầu đỏ nướng

Với 10 phương pháp cách làm cho bánh túng đỏ cực 1-1 giản, dễ thực hiện tại nhà này, 1art.vn hy vọng bạn đọc đang tự tin trổ tài vào nhà bếp mỗi ngày. Đừng quên chọn sở hữu những nguyên vật liệu làm bánh đảm bảo an toàn chất lượng như tại siêu thị nhà hàng Vinmart hoặc chuỗi siêu thị Vinmart+ nhé! Chúc bạn thành công với những bí quyết này!